Resep Sate Bandeng Khas Serang Banten Yang Gurih

Sate Bandeng merupakan masakan khas serang banten yang yang terbuat dari bahan dasar ikan bandeng yang kemudian dibakar / dipanggang.

Nah jika anda penasaran dengan resep sate bandeng ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate bandeng :

• 1 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang
• 4 sendok makan Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 4 buah Cabai Merah Keriting
• ½ sendok teh Ketumbar
• ½ sendok teh Jintan
• cm Lengkuas
• cm Kunyit
• 50 gram Kelapa sedang, kemudian anda parut dan sangrai
• 1 sendok makan Gula Pasir
• 30 ml Air Asam Jawa
• 2 butir Telur, kemudian anda kocok
• 100 ml Santan Kental
• Daun Pisang untuk membungkus
• Bambu untuk menjepit

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sate bandeng ini.

Cara membuat sate bandeng :

1. Pertama anda bersihkan terlebih dahulu ikan bandengnya, kemudian anda patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung bandeng melalui lubang insang.
2. Kemudian anda pukul-pukul badannya agar daging terlepas dari kulitnya, lalu anda keluarkan dagingnya dengan bantuan sendok kecil.
3. Anda cincang daging bandengnya, kemudian anda sangrai dengan api kecil sampai agak kecil. Sisihkan dan haluskan.
4. Lalu anda panaskan minyak, dan anda tumis semua bumbunya hingga harum dan matang. Masukkan ikan bandeng yang sudah disangrai, kelapa sangrai, garam, gula pasir dan air asam jawa. Anda aduk rata, angkat dan biarkan uapnya menghilang. Masukkan telur dan santan, aduk rata.
5. Masukkan adonan isi melalui lubang insang dengan bantuan piping bag sampai badan ikan penuh. Kemudian anda jepit ikan bandengnya dengan bilah bambu, ikat dengan bambu.
6. Tutip badan ikan dengan sisa adonan, kemudian anda bungkus ikannya dengan daun pisang.
7. Panggang diatas bara api, sambil dibalik-balikkan hingga matang dan harum.
8. Jika sudah matang silahkan angkat dan sajikan.

Nah seperti itulah proses pembuatan masakan sate ikan bandeng yang sangat enak dan gurih sekali. Silahkan anda coba sendiri didapur ya.

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Nusa Tenggara Barat Yang Gurih

Ayam Bakar Taliwang merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat yang sudah banyak masyarakat mengenali masakan ayam ini. Selain rasanya yang khas masakan ayam bakar ini juga sangat mudah sekali dibuatnya karena hampir sama dengan kebanyakan resep ayam bakar lainnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar taliwang :

• 1 ekor Ayam Kampung ukuran kecil
• 4 sendok makan Minyak Goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir Bawang Merah
• 7 siung Bawang Putih
• 10 buah Cabai Merah Keriting
• 1 ½ Terasi, kemudian anda bakar
• 2 buat Tomat
• 4 cm Kencur
• 2 sendok teh Garam
• 2 sendok makan irisan Gula Merah
• 2 buah Jeruk Limau, kemudian anda ambil airnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak dibawah ini bagaimana cara membuat ayam bakar taliwang.

Cara membuat ayam bakar taliwang yang gurih :

1. Pertama anda belah ayamnyadari bagian tengah dada kearah leher, kemudian anda balikkan dan tekan punggungnya hingga badan ayam terbuka, sisihkan.
2. Lalu anda tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang, anda tambahkan gula merah dan aduk rata. Angkat dan beri air jeruk limau dan aduk rata lagi.
3. Setelah itu anda lumuri ayamnya dengan bumbu hingga rata, kemudian anda tusuk-tusuk badan ayamnya dengan garpu. Diamkan selama +/- 1 jam agar bumbunya meresap.
4. Nah selanjutnya anda bakar / panggang ayam diatas bara arang sambil sesekali dibalik dan sesekali diolesi sisa bumbu. Panggang hingga ayam berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Resep Ikan Mas Panggang Yang Enak dan Gurih

Ikan Mas Panggang merupakan salah satu makanan yang biasa dihidangkan pada saat acara-acara tertentu yang sifatnya rame, seperti acara tahun baru, acara ulang tahun, acara kumpul bareng dan acara lainnya.

Bahan dasar yang digunakannya yaitu Ikan Mas, yang dimana sangat bermanfaat sekali bagi kesehatan tubuh diantaraya dapat mencegah penyakit jantung, dapat menurunkan tekanan darah, dapat mengurangi berat bada, merangsang kinerja otak dan masih banyak lagi manfaatnya.

Nah cara membuat resep ikan mas panggang ini cukup mudah sekali, caranya yaitu pertama anda bersihkan dulu ikan mas dari sisik, insang dan isi perutnya. Kemudian anda sayat ikan mas menjadi 3 bagian dan rendamkan kedalam air jeruk nipis dan air 500 ml selama 10 menit. Nah lalu anda buatkan bumbu yang diperlukannya untuk mengolesi ikan mas pada saat dipanggang. Ok silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan mas panggang :

• 2 ekor Ikan Mas
• 2 buah Air Jeruk Nipis
• 500 ml Air

Bumbu-bumbu yang diperlukan :

• 5 siung Bawang Putih
• 1 sendok teh Merica Halus
• 5 sendok makan Kecap Manis
• 1 sendok makan Mentega
• ¼ sendok teh Garam

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak cara membuat ikan mas panggang ini.

Cara membuat resep ikan mas panggang :

1. Pertama anda bersihkan terlebih dahulu ikan mas dari sisik, insang dan isi perutnya, kemudian anda sayat 3 bagian.
2. Rendamkan dengan perasan air jeruk nipis dan air 500 ml lalu anda diamkan selama 10 menit.
3. Nah setelah itu anda oleskan pada ikan mas hingga rata.
4. Masukkan kecap kedalam sisa bumbu, kemudian anda aduk rata.
5. Kemudian anda bakar ikannya sambil sesekali dibalik-balikan hingga setengah matang.
6. Oleskan kecap manis yang sudah dicampurkan dengan bumbu kebagian sisi ikan mas.
7. Bakar lagi hingga matang, angkat dan sajikan.

Nah seperti itulah proses pembuatan ikan mas panggang yang sangat nikmat sekali bila dihidangkan dengan nasi hangat.